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Pilu Niuru Numerato »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Negroamaro, dedicato alla sensuale femminilità tipica delle donne salentine dagli ammalianti occhi e lunghi capelli neri. Un’antica leggenda racconta che per ottenere un buon vino “niurumaru” (negroamaro) esclusivamente donne dai lungh... |
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Patrimonio »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Da selezione di uve negroamaro, la lunga macerazione in vinificatori orizzontali consente l’estrazione di colore e profumi intensi fino a farne un vino di grande personalità. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del Salento VARIETA’ DI UVA: Negroa... |
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Cento barrique annata 2006 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Solo le annate migliori sono destinate a dar vita a questo vino, che prende il nome dalle 100 barrique prodotte per annata. L’affinamento dura complessivamente 3 anni, dapprima in barrique e successivamente in bottiglia. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra de... |
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Capovento Primitivo »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Da uve primitivo in purezza, raccolte manualmente a piena maturazione. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del medio Salento VARIETA’ DI UVA: Primitivo ETA’ MEDIA VITE: 20 - 30 anni PRODUZIONE PER ETTARO: 7 - 8 tonnellate GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.... |
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Le Clausure annata 2008 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Da uve negroamaro ben mature, la lunga macerazione delle uve a contatto delle bucce ed il controllo della temperatura in fermentazione, ne fanno un vino di grande struttura. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del medio Salento VARIETA’ DI UVA: Negroamaro ETA... |
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Salice Salentino D.O.C. rosso »
DENOMINAZIONE D’ORIGINE CONTROLLATA Il DOC Salice Salentino prende il nome dell’omonimo comune posto a nord ovest di Lecce. La zona a denominazionedi produzione appartiene al medio Salento, territorio particolarmente vocato per la viticoltura. AREA DI PRODUZIONE: Provincia di Lecce, feud... |
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NEGROAMARO 100x100 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Rosso ottenuto dall’omonimo autoctono vitigno salentino. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del Salento VARIETA’ DI UVA: Negroamaro ETA’ MEDIA VITE: 30 - 40 anni PRODUZIONE PER ETTARO: 8 - 10 tonnellate GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol. TECNICA DI PR... |
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PRIMITIVO 100x100 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Ottenuto dall’omonimo autoctono vitigno salentino. Rosso di grande struttura, potenza e profumo. Gusto pieno ed avvolgente. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del Salento VARIETA’ DI UVA: Primitivo ETA’ MEDIA VITE: 10 - 12 anni PRODUZIONE PER ETT... |
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Pizzica Rosso »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Vino dedicato al Festival Internazionale Notte della Taranta (www.nottedellataranta.it). La pizzica è la danza tradizionale salentina attraverso la quale, anticamente, si esorcizzava il male causato, si pensava, dal morso della taranta. Oggi trasformata... |
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Rosa di Negroamaro »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Ottenuto dall’autoctono vitigno Negroamaro. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del Salento VARIETA’ DI UVA: Negroamaro ETA’ MEDIA VITE: 10 - 20 anni PRODUZIONE PER ETTARO: 8 - 10 tonnellate GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. TECNICA DI PRODUZIONE: P... |
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White Chardonnay annata 2010 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Ottenuto dall’omonimo vitigno internazionale, coltivato nel Salento. AREA DI PRODUZIONE: Entroterra del Salento VARIETA’ DI UVA: Chardonnay ETA’ MEDIA VITE: 5 - 15 anni PRODUZIONE PER ETTARO: 8 - 10 tonnellate GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. ... |
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PIZZICA BIANCO 2010 »
SALENTO INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA Vino dedicato al Festival Internazionale Notte della Taranta (www.nottedellataranta.it). La pizzica è la danza tradizionale salentina attraverso la quale, anticamente, si esorcizzava il male causato, si pensava, dal morso della taranta. Oggi trasformata... |
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